Характеристика аппаратов для мембранной фильтрации (часть 1)
3-04-2012, 20:47
Для мембранной фильтрации в молочной промышленности используются фильтрационные модули следующих конструкций: пластинчатые, трубчатые, основанные на полимерах, трубчатые, основанные на керамике; спиральные и волоконные.
В пластинчатых фильтрующих аппаратах мембраны закреплены между пластинами, собранными в пакеты идентично пластинчатым теплообменникам (рис. 20). Несущая опорная пластина является главным элементом фильтрующего аппарата и выполняет роль подложки, на которой крепится полупроницаемая мембрана. Через опорную пластину выводится фильтрат обрабатываемого раствора, прошедший через полупроницаемую мембрану. Конструкции опорных пластин различаются между собой особенностями крепления мембран, размерами и геометрической формой. Между опорными пластинами эллипсоидной формы с помощью специальных колец крепится фильтрующая мембрана. Если опорные пластины имеют прямоугольную форму (плоскорамные), то фильтрующие мембраны между ними крепятся с помощью резиновых уплотнений (рис. 21, а). Кроме того, фильтрующие опорные пластины могут быть круглой формы (дисковые) (рис. 21, б). Общей особенностью фильтрующих опорных пластин является наличие в них дренажа и системы выводящих каналов, расположенных внутри пластин, через которые удаляется фильтрат, прошедший через полупроницаемую мембрану.
Фильтрационный модуль поделен на отсеки, в каждом из которых движется поток разделяемого раствора между парами мембран. Отсеки отделены опорной пластиной, в которой одно отверстие закрыто запорным диском, направляющим поток в противоположную сторону и обеспечивающим его последовательное продвижение по секторам.
Для мембранной фильтрации в молочной промышленности используются фильтрационные модули следующих конструкций: пластинчатые, трубчатые, основанные на полимерах, трубчатые, основанные на керамике; спиральные и волоконные.
В пластинчатых фильтрующих аппаратах мембраны закреплены между пластинами, собранными в пакеты идентично пластинчатым теплообменникам (рис. 20). Несущая опорная пластина является главным элементом фильтрующего аппарата и выполняет роль подложки, на которой крепится полупроницаемая мембрана. Через опорную пластину выводится фильтрат обрабатываемого раствора, прошедший через полупроницаемую мембрану. Конструкции опорных пластин различаются между собой особенностями крепления мембран, размерами и геометрической формой. Между опорными пластинами эллипсоидной формы с помощью специальных колец крепится фильтрующая мембрана. Если опорные пластины имеют прямоугольную форму (плоскорамные), то фильтрующие мембраны между ними крепятся с помощью резиновых уплотнений (рис. 21, а). Кроме того, фильтрующие опорные пластины могут быть круглой формы (дисковые) (рис. 21, б). Общей особенностью фильтрующих опорных пластин является наличие в них дренажа и системы выводящих каналов, расположенных внутри пластин, через которые удаляется фильтрат, прошедший через полупроницаемую мембрану.
Фильтрационный модуль поделен на отсеки, в каждом из которых движется поток разделяемого раствора между парами мембран. Отсеки отделены опорной пластиной, в которой одно отверстие закрыто запорным диском, направляющим поток в противоположную сторону и обеспечивающим его последовательное продвижение по секторам.
- Методы мембранной обработки молочного сырья (часть 3)
- Методы мембранной обработки молочного сырья (часть 2)
- Методы мембранной обработки молочного сырья (часть 1)
- Раздельная гомогенизация молочного сырья
- Изменение свойств молочного сырья (часть 3)
- Изменение свойств молочного сырья (часть 2)
- Изменение свойств молочного сырья (часть 1)
- Белки молока
- Жировая фаза
- Влияние различных факторов на эффективность гомогенизации (часть 4)
- Влияние различных факторов на эффективность гомогенизации (часть 3)
- Влияние различных факторов на эффективность гомогенизации (часть 2)
- Влияние различных факторов на эффективность гомогенизации (часть 1)
- Сущность гомогенизации молока и молочных продуктов (часть 4)
- Сущность гомогенизации молока и молочных продуктов (часть 3)
- Сущность гомогенизации молока и молочных продуктов (часть 2)
- Сущность гомогенизации молока и молочных продуктов (часть 1)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 7)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 6)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 5)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 4)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 3)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 2)
- Структура оболочки жировых шариков (часть 1)
- Стабильность эмульсии молочного жира (часть 2)
- Стабильность эмульсии молочного жира (часть 1)
- Перемешивание сливок (часть 2)
- Перемешивание сливок (часть 1)
- Жирность сливок и дисперсность жировой фазы
- Температура и скорость охлаждения молочного жира (часть 5)