Молочная продукция Китая

Следует признать, что исторически молоко в Китае не пользовалось особой популярностью и не являлось продуктом номер один – во всяком случае, в южных районах страны. До сих пор в сельской местности там предпочитают по привычке обходиться без молочных продуктов, в городах же, где велико количество иностранцев, вообще людей, перенявших практику употребления молока в других краях, продажи молочного растут год от года. Сами же китайцы молоко и молочные продукты практически не употребляют в пищу. И дело не только в традициях, а в самой физиологии организма китайцев - молоко в ихних желудках практически не переваривается, отсутствует фермент, который расщепляет лактозу.
Иная картина представляется в северных регионах – с суровой зимой, с отсутствием многих растений, требующих более теплого климата. Там традиционно едят много белковой пищи – и мяса, и молока, и молочных продуктов. Например, в Харбине, основанном русскими и остававшемся после революции оплотом русской эмиграции, все еще живы пищевые привычки северян, жителей более суровых и холодных местностей. Там даже готовят собственную разновидность йогурта – продукта, абсолютно несвойственного традиционному китайскому рациону. К слову, этот йогурт в керамических горшочках – лидер китайского экспорта из той местности (подробнее об экспорте Китая, доставке и перевозке грузов – здесь).
Конечно, производители молока в Поднебесной задумываются об удешевлении выработки своей продукции. Каким образом? Прежде всего, добавкой растительных заменителей, что нормально для привыкших к соевому белку и маргаринам китайцам, вывоз же из страны таких продуктов возможен лишь в регионы, также благосклонно к ним относящимся, в требовательных к качеству молока странах не сработает даже фактор дешевизны.
Но в основном, Китайская Народная Республика собирается закупать молоко и молочные продукты у признанных производителей из Новой Зеландии и Соединенных Штатов Америки. Для оптимизации торговли правительство Поднебесной сокращает пошлины – в частности, на сыры, на продукты, предназначенные для детского питания, на белковую формулу. На детское питание сборы снижены более, чем в семь раз, поэтому многие компании борятся за китайский молочный рынок.
Внутреннее же производство молока, по сути, не растет: прирост составляет не более двух процентов, и все потому же – нет привычки, нет традиции…
- В городе Бор открыли новую козоферму
- Изготовители хлеба оренбургского региона объединились в Гильдию
- Продолжается обновление скотоводческой отрасли Оренбургского региона
- Алтайские компании производят фитнес-продукты
- Правительство Ярославского региона предложило новую инвестиционную площадку для запуска производства
- Виды торгового холодильного оборудования
- Льготный лимит перевозок омского зерна будет увеличен
- Сельские труженики Южного Казахстана наращивают объёмы производства аграрных товаров
- Холодоснабжение: как эффективно организовать важный процесс?
- В Дагестане продолжается закладка садов
- Крупнейший изготовитель курятины запускает инновационный бренд
- Примерно сорок гектаров теплиц передали в использование в нынешнем году
- В Ярославском регионе развивают органическое сельское хозяйство
- Александр Ткачев подвел итоги - Рост производства сельхозпродукции за 2017 год вырос в 2 раза по отношению к показателям 2000 года
- В Тульской области обсудили потенциал местного сельхоза
- Подготовка к реализации будущего урожая 2018 начата. Анатолий Куценко определил приоритетные направления
- Применение газоанализаторов кислорода
- Врио главы Дагестана посетил агротехнический парк «Казань»
- По объёмам производства мяса в Центральном округе Рязанский регион находится на седьмом месте
- Промышленное оборудование: классификация
- Андрей Травников запустил инновационный скотоводческий комплекс
- В Астраханском регионе возникнет крупный комплекс теплиц
- Александр Никитин заключил договора о возведении молочных комплексов
- Компания «КомбиС» увеличивает производственные объёмы
- В селе Суражевка Приморского региона действует крупнейших тепличный комплекс
- В Краснодарском регионе распределят грантовую помощь
- Татарстанское предприятие по переработке мяса птицы увеличило объёмы производства
- Кооператив решил возобновить скотоводческий комплекс в Хабаровском регионе
- В Белгородском регионе успешно реализовали ещё одну социально значимую программу
- На Кубани активно высаживают виноград