В Москве на фестивале сыра покажут продукты из Липецкой области


В Москве на Театральном проезде состоится Всероссийский фестиваль сыра, где планируется показать продукты из Липецкой области. В мероприятии примут участие 30 лучших сыроварен России.

Сообщается, что Липецкую область будет представлять компания «Сыр-бор Масловка», расположенная в Данковском районе. Как сообщает глава предприятия Владимир Бореев, ему было приятно получить приглашения на участие в фестивале. Бореев отмечает, что он готов представить собственную компанию, которая не является ведущей в стране, но занимает лидирующие позиции по качеству сыра. В Москве планируется представить все 20 сортов французского сыра, отметил Бореев, в том числе глава компании понадеялся получить признание среди ценителей.

Стоит отметить, что в Данковском районе Липецкой области расположена не сыроварня, а сыродельня. Именно это является отличительным качеством предприятия, так как на его мощностях сыр готовится по старой технологии – без термической обработки. Такой процесс приготовления является более затратным и долгосрочным, однако после приготовления сыра его вкус смогут оценить настоящие гурманы. Для привлечения внимания Данковские сыроделы везут в Москву свою продукцию в запоминающейся упаковке с изображениями Эйфелевой башни и Шуховской башни, которая находится в Данковском районе.

Владимир Бореев сообщает, что весь сыр производят из молока ручной дойки. Стоит добавить, что в Москве в тот же день пройдёт винный фестиваль, поэтому ценители могут посетить сразу два мероприятия и насладиться предлагаемой там продукцией.