Пятнадцатого февраля нынешнего года на территории Кемеровского государственного сельскохозяйственного института прошла церемония передачи в использования научного экспериментального лабораторного комплекса сыроделия.

В качестве инициатора создания такой лаборатории выступила одна из научных сотрудниц образовательного учреждения, руководитель кафедры хранения и переработки сельскохозяйственных товаров Марина Курбанова.

В последние годы в Российской Федерации возникает большое количество лабораторий, действующих не только в пищевом секторе, но также в металлургии и иных промышленных секторах. В каждом лабораторном комплексе используют большое количество различного оборудования и приспособлений, среди них и трубка мкр. Такие керамические изделия способны успешно справляться с высокими температурными режимами и значительным давлением на протяжении длительного периода времени.

В соответствии с её заявлением, производство сыра стартует на территории комплекса, где создали все условия для нормального содержания животных. Для них разработали уникальный рацион питания, так что нет ни малейших сомнений в том, что такое молоко подходит для производства сыра. Остаётся лишь экспериментальным методом подобрать те сорта сыра, которые максимально подходят для региона.

На территории лабораторного комплекса успешно проверили тридцать типов сыров, среди них как мягкие, так и твёрдые, а также полутвёрдые виды. Марина Курбанова отмечает, что сыр нельзя назвать простым продуктом. Он требует пристального внимания, сама процедура производства отнимает немало времени и сил. Однако вознаграждение за упорный труд не заставляет себя ждать. На предприятии уже получили уникальный сыр с добавлением помидоров, сыр, прошедший вызревание в рапсовом масле и т.д.

Среди планов на ближайшее будущее лабораторного комплекса – организация постоянных курсов, слушателями которых могут стать сельские труженики, бизнесмены и обще все, у кого возникнет подобное желание. На занятиях будут рассказывать о трёх десятках методиках приготовления сыров.

---

• Компания «ФосАгро» оеспечит сельских тружеников Волгоградского региона удобрениями
• В Иркутской области благодаря внедрению программ капиталовложений появляются новые вакансии
• В Рязанском регионе обновляют молочные предприятия
• В Ставропольском регионе расширяют сети водоснабжения
• В Самарском регионе поддерживают небольшие формы хозяйствования и сельхозпотребкооперативы
• Пензенское подразделение «Россельхозбанка» рассказало о льготной схеме кредитования
• Инновационное предприятие техничных полуфабрикатов начало работать в Пензенском регионе
• В Ставропольской области проанализировали подготовку техники к посевным работам
• В Каменском муниципальном образовании Пензенского региона прошло агрономическое заседание
• В Бутурлинском муниципальном образовании Нижегородского региона развивается растениеводство
• «Мираторг» уменьшил долю импорта в продажах
• Тамбовский регион получит средства на развитие мелиорации
• В Татарстан прибыла делегация из Казахстана
• В Тамбовской области обсудили развитие тепличного хозяйства
• Данковчане освоили производство дрожжей в китайской Народной Республике
• В Орловском регионе обговорили механизмы государственной поддержки
• В Красноярском регионе увеличивают финансирование подпроекта, направленного на улучшение условия проживания в сельских зонах
• Специалисты в области ветеринарии Ленинградского региона готовы отпраздновать новоселье
• В Дагестане получили больше 843 тысяч молока в прошлом году
• В Рязанской области начали обсуждать подготовки весенних полевых работ
• Комплекс теплиц Саратовского региона занимается подготовкой к сбору овощей
• В Рязанском регионе готовятся к посевным работам
• В Татарстане готовятся к посевной кампании следующего года
• Сельские труженики Ленинградского региона среди лидеров в небольших формах предпринимательской деятельности
• В Рязанской области юбилей отмечает самый крупный молокоперерабатывающий комбинат
• В России подвели итоги мониторинга агропродовольственной ситуации за последнюю неделю 2016 года
• В канун новогодних праздников в Рязанской области молодые люди поздравили ветеранов труда
• Сельскохозяйственная отрасль Рязанского региона является рентабельной
• На Кубани наблюдается развитие крестьянских фермерств
• Сельскохозяйственные компании Ивановского региона обговорили итоги своей деятельности