Главная
Дабы обеспечить длительную свежесть продукции, было создано большое количество различных приспособлений. Относительно недавно на рынке возник особый вакуумный упаковщик, который стал настоящим ноу-хау для большинства из нас. Изначально они возникли на торговых площадках, а сегодня встречаются даже в быту. Приобрести подобный агрегат можно без особых проблем, главное, разобраться с критериями его подбора.
Аппарат для вакуумной упаковки позволяет не просто надолго сохранить продукты свежими, но также прекращает окислительные процессы. Вакуумное оснащение ограничивает доступ кислорода к еде и не допускает развития опасных микроорганизмов. Вследствие герметизации доступ воздушных масс прекращается, после этого продукция считается упакованной. В такую упаковку чаще всего помещают продукцию, на которую воздух оказывает пагубное влияние:
• Мясные и рыбные изделия;
• Полуфабрикаты и различные салаты;
• Фрукты и овощи, которые быстро портятся;
• Кофе и чай;
• Сахар и соль.
Дабы процедура упаковки началась, необходимо просто выбрать продукцию и поместить её в подготовленную заблаговременно тару. Затем пакет устанавливают в выбранном месте под крышкой. В устройстве предполагается режим «Вакуумная откачка», при помощи которой воздушные массы успешно откачиваются. Вакуумные устройства для упаковки бывают одно- и двухкамерными, а также бескамерными.
У агрегата предусматривается опция «запаять пакеты», позволяющие максимально герметично закрывать пакеты со всем содержимым. Существуют устройства с автоматическим и ручным режимами функционирования. Выбор подобного приспособления зависит от того, зачем вы его покупаете.
Среди плюсов вакуумного упаковщика хотелось бы отметить:
• Вследствие отсутствия кислорода бактерии не будут повреждать ваши продукты;
• Упакованная пища надолго сохраняет свои вкусовые характеристики, оттенок и питательные параметры;
• Демократичную стоимость;
• Продукция, которая герметично упакована, в ходе заморозке сохраняет свои витамины, у неё отсутствуют излишки влаги;
• После упаковки еду можно разогревать в микроволновой печи.
