Нижегородская область: реестр предприятий производства пищевых продуктов

В Нижегородской области немало тех, кто делает еду. Местные предприятия варят молоко, режут мясо, упаковывают масло и не только. На 2026 год в регионе числится 466 компаний, которые официально работают в сфере производства пищевых продуктов (код ОКВЭД 10). Некоторые из них уже стали опорой целых районов, а некоторые прячутся за короткими названиями, но вносят весомый вклад в экономику области. А вот самый правильный реестр компаний представлен на сайте EGRUl-Base.ru.

Кто из них самый крупный?

Если смотреть на выручку, первое место за производителями маргарина – 24% совокупного дохода отрасли. Почти четверть – это внушительно. Молочная продукция идёт следом, её доля – 21%. Остальные категории уже заметно отстают.

В лидерах – три предприятия. ООО "Чернышихинский мясокомбинат" поставляет мясную продукцию в разные районы. АО "Молоко" работает с переработкой молока – делает кефир, творог, масло. АО "Городецкий МЗ" – ещё один крупный игрок, вероятно, с похожим профилем.



Важно, что эти три компании – не просто имена в списке. Это рабочие места, налоги, узнаваемость за пределами региона. Их масштаб – показатель того, как в области распределяются приоритеты. Там, где молочная и мясная продукция – в центре внимания, к качеству относятся строже.

Какие направления развиваются активнее?

Из 466 предприятий одни ориентируются на внутренний рынок, другие – выходят на соседние регионы, кто-то и на экспорт замахивается. Особенно активны в Нижегородской области:

• производители маргаринов и жировых смесей;

• заводы по переработке молока;

• мясокомбинаты и колбасные цеха;

• хлебозаводы и пекарни;

• кондитерские фабрики.

Многие из них модернизировали оборудование, улучшили упаковку, перешли на новые рецептуры. Качество продукта постепенно стало предметом гордости – хотя, признаемся, не у всех и не сразу.



Пищевое производство – не самая лёгкая отрасль. Давят цены, меняются правила, случаются сбои в поставках. Но предприятия держатся. Причём не только крупные – и средний бизнес, и мелкие переработчики играют свою роль. Кто-то варит джемы на месте, кто-то поставляет полуфабрикаты в общепит.

На что ещё стоит обратить внимание?

Пищевая отрасль в Нижегородской области распределена неравномерно. Крупные предприятия чаще расположены ближе к городам: Нижний Новгород, Дзержинск, Арзамас. Это логично – транспорт, рабочая сила, доступ к сетям.

А вот маленькие компании нередко появляются в сельской местности. Кто-то запускает сыроварню в фермерском хозяйстве, кто-то делает натуральные соки. Это не про объёмы, а про нишу и вкус.

Среди 466 компаний не все на слуху, но почти каждая имеет стабильную нишу. Кто-то выпускает продукты для социальных учреждений, кто-то работает по контракту с ритейлом, кто-то продаёт напрямую через рынки и ярмарки.

Вот как можно грубо поделить действующие предприятия по специализации:

• 35% – молоко, масло, йогурты;

• 25% – мясо и колбасы;

• 15% – хлеб и выпечка;

• 10% – кондитерка;

• 15% – остальное (заморозка, специи, соусы и т.д.).

Что это даёт региону?

Во-первых, рабочие места. Даже небольшое пищевое предприятие обеспечивает занятость и в производстве, и в логистике, и в обслуживании техники. Во-вторых, налоги. Пищевка – одна из стабильных отраслей с устойчивым спросом. А в-третьих – узнаваемость. Хороший сыр или колбаса – это повод говорить о регионе не как о точке на карте, а как о месте с вкусной репутацией.



И всё же не всё гладко. Нехватка квалифицированных кадров – частая жалоба. Молодёжь не рвётся в пищевку. Инвестиции в оборудование требуют больших вложений, а окупаются не сразу. Бюрократия не исчезла. Это сдерживает рост, особенно у тех, кто хотел бы масштабироваться.